0970525鳳梨醋與果醬研習鳳梨汁多，香甜，營養豐富，是一種很好的水果，目前是產買房子期，雲林縣也是產地之一。社團5/25研習材料鳳梨來自古坑鄉的無農藥鳳梨，因為鳳梨租房子的肉、鳳梨目、鳳梨皮都可加工，且鳳梨目、鳳梨皮釀造的醋更含鳳梨酵素房屋出租(bromelain)。請社員 黃 先生任講師，原計畫祇做鳳梨醋，這班好奇的社員，要求在售屋網加學做鳳梨醬。20幾人分工合作下：洗鳳梨、切鳳梨、瓶灌消毒、殺青、熬糖液、裝填賣房子…完成黃金色香甜的鳳梨醬。鳳梨醋：切好的鳳梨，分一桶鳳梨目與皮、另一桶鳳肉，新成屋封住桶蓋待發酵。黃先生帶來一桶已發酵完成的鳳梨醋，教大家如果調製糖與蜂蜜比率房屋買賣，熱裝瓶。今天的研習很豐收：一面切一面試吃鳳梨甜度，裝飽肚子。鳳梨醋從未處理找房子的鳳梨到裝瓶自然發酵的鳳梨醋；為了製作鳳梨醬原料成分大家意見不一，還打電話去土地買賣打擾上課中 蔡 老師…黃先生指導裝瓶黃先生指導鳳梨醋汁加熱含鳳梨酵素的鳳梨皮鳳酒店經紀梨果醬製作鳳梨醋製作
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